ΚΡΕΑΣ ΝΑ' ΝΑΙ ΚΑΙ ΟΤΙ ΝΑ' ΝΑΙ!

Οι αλήθειες είναι πολύ εύκολο να μπερδευτούν με τα ψέματα. Μια σούπα ζαρζαβατικών θα καθίσει καλά στο στομάχι;
Γράφει η Γεωργία Λινάρδου

Γενικώς οι σούπες μου αρέσουν. Αλλά οι σούπες με ατόφια υλικά, λαχανικά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά που πωλούνται ως βιολογικά. Αυτό ισχύει και για τα κρεατικά. Αυτό δεν ισχύει για τα προϊόντα ανθρωποφαγίας και κανιβαλισμού. 

Εδώ στην Ελλάδα, ευτυχώς Θεούλη μου ακόμη δεν έχει κανιβαλίσει κάποιος κάποιον στην κυριολεξία. Σε άλλες χώρες έχει συμβεί. Εδώ ο κανιβαλισμός εκπαιδεύεται εν καιρώ κρίσης σε πνευματικό και κυρίως ψυχολογικό επίπεδο. 

Τι σημαίνει σύγχρονος κανιβαλισμός στην κακομοίρα την χώρα; Απλά λόγια: «θα σου γ… ότι δεν έχεις αγ…το»! 

Κάπως έτσι κυλά η καθημερινότητα. Είτε περιμένεις υπομονετικά στο φανάρι κι ενώ είναι κόκκινο ο πισινός σου, σου κορνάρει, είτε επισκέπτεσαι κάποια δημόσια υπηρεσία. Αυτό το σκέφτεται ο δημόσιος υπάλληλος που ξεσπά στον πολίτη κάθε που πάει να ζητήσει «μετάνοια» ή «χάρη» ή έστω και «εξήγηση» βρε αδελφέ. Αλλά και σε ιδιωτική υπηρεσία να μπεις, πλέον αυτή τη ρημαδιασμένη φράση «αυτοδικίας» τη βλέπεις να αιωρείται. 

Αυτό το σκέφτεται ο ιδιωτικός υπάλληλος όταν βλέπει ότι ο μισθός συμπιέζεται και μαζί του οι ώρες ξεγνοιασιάς που είχε μέχρι πρότινος, αυτό σκέφτεται ο φαρμακοποιός που δεν τον πληρώνει ο ΕΟΠΥΥ, αυτό σκέφτεται ο κάθε πικραμένος επί δικαίων και αδίκων. 

Ποιοι άλλοι σκέφτονται έτσι; 

Μα είναι τόσοι πολλοί όσων οι «βόμβες» σκάνε καθημερινά στον προθάλαμο των ζωών μας, «βόμβες» και «γκαζάκια» που δεν ακούγονται αλλά τόσο μας πάνε τη ζωή μας πίσω… 

Η σούπα μπαίνει στο μάτι της κουζίνας. Το ρεύμα πια κοστίζει τόσο που κάνει ακόμη και το μαγείρεμα της σούπας gourmet. 

Κάνεις ότι δεν καταλαβαίνεις και συνεχίζεις. 

Δε μιλάς. 

Σκοπός σου είναι να μαγειρέψεις. 

Κοιτάς τα λαχανικά σου και σου’ ρχεται να βάλεις τα κλάματα. 

Αγορασμένα από το σούπερ μάρκετ. Δεν προλάβαινες να πας λαϊκή, δεν προλαβαίνεις να κατέβεις στη λαχαναγορά της Αθήνας ώστε να διαλέξεις και καλύτερα και φθηνότερα. 

Δε σε νοιάζει. 

Εσένα σε νοιάζει η σούπα σου. 

Ανυπομονείς να γίνει παρακολουθώντας παράλληλα τις κιλοβατώρες της κοινής λογικής που πια έχει αποτρελαθεί και τρέχει με ασύλληπτους ρυθμούς μεταξύ ΔΕΗ, Αρείου Πάγου και Στουρνάρα. 

Δε μπορείς να παρέμβεις γιατί πεινάς και τα αντανακλαστικά σου είναι επικεντρωμένα στο βράσιμο.... Θέλεις να γίνει η σούπα για να την φας. 

Το κεφάλι σου πονά. Να πάρεις μια ασπιρίνη θες. Κυκλοφορεί ακόμη ασπιρίνη; Δεν την κατάργησαν τα lobbies της υγείας, αναρωτιέσαι; Κάπου έχεις μια ξεχασμένη και την πίνεις. Οι κιλοβατώρες. Θεέ μου οι κιλοβατώρες! 

Περιμένεις την σούπα. 

Έτοιμη! 

Τι υπέροχη σούπα που θα σερβίρω απόψε στον εαυτό μου! 

Και ξαφνικά συνειδητοποιείς ότι αυτήν την σούπα μονάχος σου την τρως. Μα που πήγαν όλοι; Μήπως δεν τους αρέσει η λαχανόσουπα μου; Και σκέφτεσαι να προσθέσεις και κρεατικό. 

Στην κατάψυξη υπάρχει από παλιά ένα κομμάτι κρέας. Από πολύ παλιά ένα κομμάτι κρέας που δε θυμάσαι καν πως το απέκτησε η κατάψυξη σου.

Το χώνεις στην κατσαρόλα, ανάβεις ξανά το μάτι της κουζίνας, οι κιλοβατώρες τρέχουν, αλλά πια εσένα δε σε νοιάζει! 

Εσένα το μόνο που σε νοιάζει είναι να μη φας τη σούπα δίχως παρέα. 

Κρέας να' ναι κι ότι να' ναι...